Resep Kue Ongol-ongol

 Sebagai varian dari kue ongol-ongol, yang satu ini adalah resep bikin kue ongol-ongol dengan bahan dasar singkong atau ubi kayu yang merupakan salah satu kue tradisional nusantara khas Betawi. berikut resep nya:

Bahan :

    750 gram singkong, parut
    1 bungkus agar-agar putih
    300 gram gula pasir
    400 ml santan kental
    1 sdt garam
    Vanili secukupnya
    2 pewarna makanan sesuai selera

Kue Talam Ubi

 Resep Kue Basah tradisional kali ini adalah kue talam dengan bahan utama ubi jalar. Kue bertekstur kenyal dengan rasa yang enak dan gurih ini menjadi salah satu kue basah yang cukup populer di Indonesia terutama sebagai menu hidangan saat kumpul dengan keluarga berikut adalah resep nya:.

Bahan pertama :

    300 gram ubi jalar, kupas, kukus, haluskan
    60 gram tepung kanji
    50 gram tepung beras
    125 gram gula pasir
    250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
    1 sdt agar-agar bubuk
    ½ sdt garam halus

Bahan kedua :

    2 sdm tepung beras
    25 gram tepung kanji
    150 ml santan kental dari ½ butir kelapa
    25 ml air panas
    ½ sdt garam halus

Cara membuat kue talam ubi :

  -  Campur semua bahan A, aduk hingga rata dan lembut, saring.
  -  Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi tipis minyak goreng, adonannya sebanyak ¾ cetakan saja. Kukus hingga 10 menit dan adonan mengeras.
  -  Campurkan tepung beras, tepung kanji dan garam, aduk rata. Tuang air panas dan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata, saring.
  -  Tuang ke atas lapisan bawah hingga cetakan penuh. Kukus hingga 20 menit dan matang. Angkat dan sajikan.


Nah Bagaimana mudah kan cara membuat resep yang satu ini, dan bagaimana buatan anda sendiri..? yang pasti anda puas kan dengan resep kue talam ubi ini, di jamin lagi deh pasti anda akan mencoba dan selalu membuat nya di kapan pun dan di mana pun

Sekian dari saya

Resep Wajik Ketan

 Kue wajik ketan adalah kue tradisonal asli Indonesia. rasa manis legit membuat kue ini banyak di sukai hingga sekarang dan masih menjadi menu saat hidangan di acara-acara tradisional di beberapa daerah di indonesia, tidak menunggu lama lagi ini adalah resep nya:

Bahan :

  *  500 gram beras ketan, rendam selama 2 jam
  *  200 ml air mendidih
  *  500 ml santan dari 1 butir kelapa
  *  350 gram gula merah, sisir halus
  *  3 lembar daun pandan
  *  3/4 sendok teh garam

CARA MEMBUAT WAJIK KETAN :

  -  Kukus ketan selam 15 menit, angkat lalu siram dengan air mendidih, biarkan hingga terserap. Kukus ketan selama 30 menit.
  -  Masak santan, gula merah, daun pandan dan garam sambil diaduk hingga berminyak. Masukkan ¾ bagian ketan lalu aduk hingga terserap dan berminyak. Lakukan hal yang sama pada sisa ketan tetapi tanpa gula merah.
  -  Siapkan loyang persegi 22 cm, olesi dengan minyak lalu dialasi daun pisang. Tuang dan ratakan wajik putih ke dalam loyang, masukkan wajik gula merah di atasnya. Potong setelah dingin lalu sajikan untuk 16 potong.

Tips : Pada larutan gula usahakan benar-benar kental. Untuk mengetes, ambil larutan gula denagn sendok kayu lalu jatuhkan gula. Larutan gula harus agak lembut jatuhnya. Jangan masak gula hingga berambut karena akan menghasilkan wajik yang buyar atau tidak menyatu.

Nah Bagaimana mudah kan cara membuat resep yang satu ini, dan bagaimana buatan anda sendiri..? yang pasti anda puas kan dengan resep kue wajik ketan ini, di jamin lagi deh pasti anda akan mencoba dan selalu membuat nya di kapan pun dan di mana pun

Sekian dari saya

RESEP KUE BANDROS

Kue tradisional yang sangat di kenal sebagai salah satu dari aneka jajanan pasar ini bernama kue bandros. Kue ini berbentuk mirip dengan kue pancong,akan enak disajikan dengan taburan gula pasir bahkan terkadang disajikan bersama saus pedas.

Bahan :

    200 gram tepung beras
    ½ butir kelapa, tidak terlalu tua, kupas kulit, parut panjang, peras sedikit
    1¼ sdt garam
    600 ml santan dari 1 butir kelapa
    2 sdm minyak goreng untuk olesan
    25 gram gula pasir untuk penyajian

Cara pembuatan KUE BANDROS :

   * Campur tepung beras dengan kelapa parut dan garam lalu tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
   * Panaskan cetakan yang tertutup hingga panas lalu olesi dengan minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh, panggang dengan api kecil dan tutup cetakan hingga matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan. Sajikan kue bandros panas dengan taburan gula.

Resep kue apem

 merupakan kue tradisional dari berbagai daerah di indonesia hingga beberapa negara di luar negeri. Kue yang dikenal turun temurun dari berbagai generasi ini terdapat banyak sekali variannya dan beragam nama pula masing-masing menyebutnya. Berikut salah satu resep bikin kue apem yang sederhana.

KUE LUMPUR KISMIS

 Kue lumpur merupakan salah satu resep kue basah tradisional indonesia yang suka digemari hingga saat ini. Aneka kue jajanan pasar yang lebih dikenal dengan khas topping kismis ini kemudian dapat ditemukan dengan variasi topping, seperti keju, coklat, pisang atau kombinasi bahan lainnya. Berikut resep nya

Resep masakan kue tradisional serabi pandan

 Makanan salah satu kue tradisional khas nusantara dari aneka kue basah sejenis pancake. Kue serabi atau surabi sangat familiar di beberapa daerah sebagai jajanan pasar untuk sarapan atau untuk teman nongkrong di sore dan malam hari dengan berbagai varian rasa bahkan aneka topping yang sungguh menggoda selera.berikut resepnya:

Bahan :

    500 gram tepung terigu
    1 sdt garam
    1 sdt baking powder
    3 butir telur, kocok sebentar
    1250 ml santan dari 1 butir kelapa
    50 ml air daun suji+pandan

Resep kue pukis

 Anda Semua pasti sudah mengenal lama dengan kue ini, tapi banyak yang belum bisa membuatnya. Berikut ini adalah bagaimana membuat kue pukis enak dan sederhana.
Bahan :