Bahan :
200 gram tepung beras
½ butir kelapa, tidak terlalu tua, kupas kulit, parut panjang, peras sedikit
1¼ sdt garam
600 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sdm minyak goreng untuk olesan
25 gram gula pasir untuk penyajian
Cara pembuatan KUE BANDROS :
* Campur tepung beras dengan kelapa parut dan garam lalu tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
* Panaskan cetakan yang tertutup hingga panas lalu olesi dengan minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh, panggang dengan api kecil dan tutup cetakan hingga matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan. Sajikan kue bandros panas dengan taburan gula.
EmoticonEmoticon