Selamat pagi untuk anda yang ingin mau memasak, nah kali ini saya akan memberikan masakan Halal kita kali ini adalah Tahu isi telur puyuh
Kali ini kita akan membahas tentang Olahan dari telur puyuh yang satu ini berbeda dengan oalahan telur puyuh yang lain pada umumnya. Kali ini kita akan membahas yang biasanya telur puyuh akan di jadikan makanan pelengkap nasi atau makanan hidangan lainnya tapi kali ini akan membuat tahu isi, yaitu tahu isi telur puyuh , tetapi kita akan membuat sebangsa gorengan yaitu tahu isi.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
6 buah tahu putih kecil, masing-masing dibelah 2 bentuk segitiga, keruk tengahnya
Bahan Isi:
60 gram tahu dari kerukan tahu
2 siung bawang putih, dicincang halus
100 gram rebung, dipotong-potong
50 gram taoge
1/8 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh kecap asin
1/4 sendok teh gula pasir
6 butir telur puyuh, direbus, masing-masing dibelah 2 bagian
Bahan Pencelup:
75 gram tepung terigu protein sedang
75 ml air
1 butir telur
1/4 sendok teh garam
1 batang daun bawang, diiris halus
Cara Pengolahan :
* Isi tahu: tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan rebung dan taoge. Aduk rata. Bumbui garam, merica, kecap asin, dan gula. Aduk sampai matang.
* Tambahkan tahu kerukan. Aduk rata. Angkat.
* Isikan ke tahu yang dikeruk. Sisipkan telur puyuh rebus.
* Aduk bahan pencelup. Masukkan tahu hingga terbalut tepung. Goreng sampai matang.
Tips: Saat masak usahakan minyak panas dan minyak agak banyak
Selesai sudah dan sekarang silahkan hidangkan kepada keluarga atau kerabat anda, makanan ini bisa dicemil pada saat santai atau pun sedang kerja santai atau juga bisa jadi teman nasi saat makan, yang pasti enak, gurih, renyah dan manis tercampur menjadi satu. Nah Sekarang tunggu apa lagi silahkan praktekin deh resep Tahu isi ini yah...
Wassalam
EmoticonEmoticon