Selamat pagi untuk anda yang ingin mau memasak, nah kali ini saya akan memberikan masakan Halal kita kali ini adalah Tahu isi sayur
Makan nasi belum pas jika tidak menambahkan pelengkap yang satu ini. Dengan balutan terigu yang renyah dan isian sayuran yang lengkap. membuat pelengkap ini banyak dihidangkan bersama nasi hangat atau di makan beramai ramai
Kali ini kita akan membahas tentang Olahan dari sayur sayuran tetapi yang satu ini sering kita dengar pada umumnya. Kali ini kita akan membahas yang biasanya Sayuran akan di jadikan makanan pelengkap nasi atau yang lain , tetapi kita akan membuat sebangsa gorengan yaitu Tahu isi. Sekarang tidak tunggu lama lagi berikut kita resep nya:
.
Bahan-bahannya:
15 buah tahu kulit kotak, belah salah satu sisinya
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
3 butir bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
2 buah cabai kering, cincang halus
150 gram daging giling
1 sendok teh tepung terigu
100 gram kol, iris
100 gram wortel, iris halus korek api
100 gram taoge
1 batang daun bawang, iris
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh kaldu sapi bubuk
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu
30 gram tepung beras
1/2 sendok teh garam
1 butir telur
150 ml air es
Cara membuat:
* Isi, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai kering sampai harum. Masukkan daging giling. Tumis sampai berubah warna.
* Masukkan tepung terigu. Tumis sampai harum. Tambahkan kol, wortel, dan taoge. Tumis sampai layu.
* Masukkan kecap asin, kaldu sapi, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap dan kental.Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
* Masukkan isi ke dalam tahu.
* Pencelup, campur tepung terigu, tepung beras, garam, telur, dan air es. Aduk rata.
* Celup tahu ke dalam pencelup.
* Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Tips: Saat masak usahakan minyak panas dan minyak agak banyak
Selesai sudah dan sekarang silahkan hidangkan kepada keluarga atau kerabat anda, makanan ini bisa dicemil pada saat santai atau pun sedang kerja santai atau juga bisa jadi teman nasi saat makan, yang pasti enak, gurih, renyah dan manis tercampur menjadi satu. Nah Sekarang tunggu apa lagi silahkan praktekin deh resep Tahu isi ini yah...
Wassalam
EmoticonEmoticon